pizza con huevos de codornices

nos encantan las pizzas y con la thermomix ya solo hacemos caseras, esta es una mezcla de todo un poco, es para daros una idea, hacemos una base de pizza y la rellenamos;

aqui hemos puesto,huevos de codornices,jamosn de york,beicon ahumado,oregano,sal,tomate frito,pimienta negra, ya a gusto

le añadimos el reto de queso, yo mezcle varios queso ,mozarella,roquefort,gouda,emmental

aqui una vez sacada del horno, una pinta buenisima y mejor sabia

BROCOLI REHOGADOS CON HUEVOS

Ponemos agua a hervir con sal y un poco de aceite y hacemos los brocolis, tambien podemos usar brocolis ya cocidos, yo uso los de los botes de cristal, escurrimos y ponemos en una sarten

freimos dos rebanadas de pan junto con dos dientes de ajos enteros y pelados, lo ponemos en el mortero, le añadimos sal gorda, comino molido y majamos muy bien, me gusta que este muy machacado, agregamos vino fino , este es el resultado

este majado se lo añadimos a los brocolis que teniamos en la sarten y dejamos rehogar varios minutos

batimos dos huevo y se lo añadimos a los brocolis y dejamos hasta que se cuajen, servir y a disfrutar

gambas al ajillo con surimi

picamos dos dientes de ajos en una sarten con un poco de aceite,añadimos las gambas peladas y una guindilla,pasados varios minutos le añadimos el surimi cortado en rodajas y un poco de perejil,se sirve

ya sabemos todas hacer una pringa, pero no me podia resitir ponerla aqui, esta de vicio

arroz al ajillo con champiñones y langostinos

ingredientes; 3 dientes de ajos, aceite de oliva,200grm champiñones laminados,300grm langostinos, arroz ,fumet,vino blanco,sal y pimienta

ponemos el aceite y los 3 dientes de ajos en un recipientes para triturarlo bien, lo añadimos a la sarten y dejamos que el ajo dore