freimos dos rebanadas de pan junto con dos dientes de ajos enteros y pelados, lo ponemos en el mortero, le añadimos sal gorda, comino molido y majamos muy bien, me gusta que este muy machacado, agregamos vino fino , este es el resultado
este majado se lo añadimos a los brocolis que teniamos en la sarten y dejamos rehogar varios minutos
batimos dos huevo y se lo añadimos a los brocolis y dejamos hasta que se cuajen, servir y a disfrutar
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